PEMURNIAN MINYAK JELANTAH DENGAN MEMANFAATKAN METODE FISIKA MENGGUNAKAN BENTONITE DAN KARBON AKTIF
Kata Kunci:
Used cooking oil, adsorption, adsorbents, bentonite, activated carbonAbstrak
Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering kali tidak dapat lepas dari penggunaan minyak dalam proses memasak. Akan tetapi, jika digunakan terus-menerus secara berulang kali dapat mengakibatkan terjadinya kerusakan pada minyak seperti perubahan warna, bau dan rasa yang tidak enak karena minyak sudah mengalami oksidasi, hidrolisis serta polimerisasi. Oleh karena itulah, dilakukan sebuah penelitian untuk menemukan sebuah cara agar minyak yang rusak ini dapat digunakan kembali. Kemudian menurut para ahli, metode yang efisien dan sederhana pada pemurnian minyak jelantah yaitu dengan cara adsorpsi menggunakan adsorben. Metode inilah yang digunakan dalam penelitian yang akan saya jabarkan dalam artikel ini, di mana adsorben yang digunakan adalah bentonite dan karbon aktif/ arang. Adapun dalam prosesnya, Adsorpsi dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain kecepatan pengaduk, luas permukaan, temperatur, keasaman dan jenis serta karakteristik adsorben.
Unduhan
Referensi
Akbar, T., Hendro, A., Ferdy, E. D., & Edward, L. (n.d.). Pemurnian Minyak Goreng Bekas dengan Menggunakan Adsorbent Zeolit dan Bleaching Earth. In Indonesian Journal of Halal (Vol. 4, Issue 1).
Annisah, A., Bahar, Y., & Husni, A. (2021). Pengolahan bentonit bekas sebagai adsorben pada proses penurunan kadar ffa dan warna minyak jelantah. Jurnal Teknik Kimia, 27(1), 29–37. https://doi.org/10.36706/jtk.v27i1.272
Aziz, T., Shabrina, D., Novia Pratiwi, R., Raya Palembang Prabumulih Km, J., & Ogan Ilir, I. (2016). PENURUNAN KADAR FFA DAN WARNA MINYAK JELANTAH MENGGUNAKAN ADSORBEN DARI BIJI KURMA DAN KULIT SALAK. In Jurnal Teknik Kimia (Vol. 22, Issue 1).
Choiri Hidayati, F., & Yulianti, I. (2016). Jurnal Ilmu Pendidikan Fisika Volum 1 Nomor 2.
Nasir, S., Chrisya Andira, S., & Dona, V. (2020). Utilizing Adsorption Bentonit And Hybrid UF-RO In Processing Liquid Waste Of Pulp Industry. Journal of Innovation and Technology, 1(1), 17–22. https://doi.org/10.31629/jit.v1i1.2132
Putri Wardhani, O., & Aini, N. (2016). ADSORPSI ?-KAROTEN YANG TERKANDUNG DALAM MINYAK KELAPA SAWIT (CRUDE PALM OIL) MENGGUNAKAN KARBON AKTIF. In Jurnal Teknik Kimia USU (Vol. 5, Issue 1).
