Astrina Nur Inayah (1), Rukmelia Rukmelia (2), Iranita Haryono (3), Erwinsyah (4)
Water spinach (Ipomoea aquatica) is a fast-growing leafy vegetable with high nutritional value, making it a potential source of local food and a means to increase household income. This community service was conducted by the lecturers of the Faculty of Agriculture, Universitas Muhammadiyah Buton, together with students, aiming to enhance the technical and managerial capacity of the community in hydroponic water spinach cultivation in Desa Karae. The implement tation method applied a participatory approach through Participatory Rural Appraisal (PRA), interactive extension, technical demonstra tions, and continuous mentoring. Observations revealed that the rocky and less fertile land conditions can be addressed using a simple hydroponic system based on PVC/net pot and rockwool media. This holistic and participatory approach improved community knowledge, skills, and awareness in utilizing home gardens as food and income sources while promoting self-reliance and the replication of hydroponic farming independently.
Adawiyah, R. (2018). Peran kelompok wanita tani dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat pedesaan. Jurnal Agribisnis dan Pengembangan Wilayah, 10(1), 35–46. https://doi.org/10.47701/sintech.v5i2.4992
Anastuti, D. (2023). Penerapan metode service learning dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat berbasis pemberdayaan. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesia, 4(2), 115–123. https://doi.org/10.51878/community.v3i1.2328
Ekawati, E., et al. (2021). Diversifikasi produk pangan lokal berbasis hasil pertanian untuk meningkatkan nilai tambah komoditas daerah. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat.
Fauzan, N. A., & Pradana, S. A. A. (2023). Eksplorasi kewenangan Pemerintah Desa Kulo Kabupaten Sidrap di bidang pertanian: Peluang dan tantangan. Jurnal Sultan: Riset Hukum Tata Negara, 1–14. https://doi.org/10.35905/sultanhtn.v2i1.3424
Firdaus. (2014). Kewirausahaan sosial. Yayasan Pustaka Obor Indonesia.
Firdaus, N. (2014). Pengentasan kemiskinan melalui pendekatan kewirausahaan sosial. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 22(1), 55–67.
Hamka, L., Azis, A. A., Hasyim, S. H., Ramly, Z. A., & Taslim, A. I. S. (2025). Innovation of processed lontar fruit (Borassus flabellifer L.) products as a community empowerment strategy in Gowa Regency: Inovasi produk olahan buah lontar (Borassus flabellifer L.) sebagai strategi pemberdayaan masyarakat Kabupaten Gowa. Panrannuangku Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(3), 134–138. https://doi.org/10.58222/jp.v3i1.367
Hamka, L., Azis, A. A., Hasyim, S. H., & Ramly, Z. A. (2025). Evaluation of product feasibility and economic potential after cassava processing training based on community empowerment. In Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian (Vol. 6, No. 1, pp. 123–131). https://doi.org/10.47687/snppvp.v6i1.1761
Hanafie, H., Haris, A., Mahyuddin, M., Dewi, Y. S. K., Indrawati, U. S. Y. V., & Komariyati, K. (2025). Pelatihan kewirausahaan Kelompok Wanita Tani Ujung Tanah Desa Padanglampe melalui diversifikasi produk dan pemasaran. Celebes Journal of Community Services, 4(2), 444–452. https://doi.org/10.58740/m-jp.v3i2.804
Hayati, R., Husna, N., Rahman, D., Verinda, O., & Rahmadani, S. (2024). Pengolahan hasil pertanian bawang merah goreng untuk meningkatkan perekonomian masyarakat Ladang Padi Surian. Journal of Human and Education (JAHE), 4(6), 139–146. https://doi.org/10.31004/jh.v4i6.1766
Inayah, A. N., Aksan, M., Rukmelia, R., Haryono, I., Padapi, A., Erwinsyah, E., ... Afifah, N. (2024). Pelatihan pengelolaan limbah domestik menjadi cookies tulang ikan dan abon ikan jantung pisang dalam mendukung agroindustri pangan berkelanjutan dan prospektif di Desa Tonrong Rijang. Jurnal Abdi Insani, 11(4), 2889–2900. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v11i4.1871
Inayah, A. N., Rukmelia, R., Salfiana, S., Nurwidah, A., Hasanuddin, F., Haryono, I., ... Zahilah, R. N. (2024). Inovasi hijau transformasi limbah pertanian menjadi produk berkualitas. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sabangka, 3(6), 168–187.
Kasmir. (2019). Kewirausahaan (Edisi revisi). PT RajaGrafindo Persada.
Kementerian Pertanian Republik Indonesia. (2022). Pedoman diversifikasi pangan lokal berbasis potensi wilayah. Kementerian Pertanian Republik Indonesia.
Mardikanto, T., & Soebiato, P. (2019). Pemberdayaan masyarakat dalam perspektif kebijakan publik. Alfabeta.
Margayaningsih, D. I. (2020). Peran kelompok wanita tani dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat pedesaan. [Nama jurnal, volume, nomor, dan halaman perlu dilengkapi sesuai artikel asli].
Muchtadi, T. R., Sugiyono, & Ayustaningwarno, F. (2017). Ilmu pengetahuan bahan pangan. Alfabeta.
Nur, N., Agit, A., Syamsinar, S., Surnajawia, S., Ilyas, S. W., Karyadi, R. P., ... Asran, N. F. (2025). Workshop pengembangan industri dan produk rumahan sebagai upaya pemberdayaan masyarakat di Desa Mario Kabupaten Sidenreng Rappang. Indonesian Journal of Innovation Multidisipliner Research, 3(1), 560–571. https://doi.org/10.69693/ijim.v4i2.570
Purwaningsih, Y. (2020). Diversifikasi pangan lokal sebagai upaya mewujudkan ketahanan pangan nasional. Jurnal Pangan, 29(1), 1–12. https://doi.org/10.38076/ideijeb.v6i1.366
Putra, F. I. R., Ramadhanti, A., Hapsari, M. N., Wulandari, F. T., Budiarti, V., Yudhoyono, P. A. E., & Rahmah, H. (2026). Peningkatan pengetahuan kewirausahaan melalui inovasi es krim tape ubi ungu. Jurnal Pengabdian Perguruan Tinggi (Jurnal Pedati), 4(1), 54–65. https://doi.org/10.36985/m07dyz76
Saragih, B. (2018). Pengembangan agroindustri berbasis pangan lokal untuk meningkatkan nilai tambah komoditas pertanian. Jurnal Agro Ekonomi, 36(2), 111–124. https://doi.org/10.19184/jsep.v12i2.10873
Soekartawi. (2016). Agribisnis: Teori dan aplikasinya. PT RajaGrafindo Persada.
Syahwa, H. Z., Pratiwi, E. Y. R., Putri, K. A., Quthny, M. D., Ardianto, M., & Ghofur, M. Z. (2025). Penyuluhan diversifikasi pangan lokal oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Sumberbendo sebagai upaya ketahanan pangan keluarga. Dinamis: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 124–133. https://doi.org/10.33752/dinamis.v5i1.9537
Tumanggor, A. H. U., Rohama, R., Melviani, M., Hastika, F. Y., Khuluqia, M., Ceroline, P., ... Nabila, Y. (2025). Pengembangan UMKM melalui inovasi olahan tape ketan dalam menunjang ketahanan pangan tingkat rumah tangga: UMKM development through glutinous rice tape processed innovation in supporting home-level food resilience. In Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Tangguh (Vol. 4, No. 1, pp. 129–139). https://doi.org/10.46984/sebatik.v27i1.2275
Winarno, F. G. (2018). Kimia pangan dan gizi. Gramedia Pustaka Utama.
Yuyunisari, Y., Syikhristani, S., Irwansyah, C., Susanti, S., & Roslianti, M. (2026). Diversifikasi pangan berbasis potensi lokal sebagai strategi ketahanan pangan keluarga pada Kelompok Wanita Tani di Kecamatan Tanah Putih. Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS, 4(3), 326–334. https://doi.org/10.59407/jpki2.v4i3.3681